36 meses de maturação nas caves subterrâneas.
Excelente estrutura, acidez marcante e cremosidade equilibrada. Perlage refinado e persistência que confere personalidade ao espumante.
Maturação: 36 meses
Serviço: 6°C a 8°C
Harmonização: Peixes • Carnes brancas • Queijos jovens • Massas trufadas • Risotos à base de queijo
Perfil: Estruturado • Cremoso • Persistente • Elegante
